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Erdbeer Schmand Schnitten

Ein erfrischendes, leichtes Dessert mit Erdbeeren, cremigem Schmand und knusprigen Keksen – perfekt für warme Tage und Feiern.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Konditorei
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 200 g Schmand
  • 100 g Zucker Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 250 g Joghurt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack.
Für den Boden
  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter Geschmolzen.
Für die Früchte und Gelatine
  • 250 g Erdbeeren Frisch, gewaschen und in Stücke geschnitten.
  • 1 Päckchen Gelatine Nach Packungsanweisung vorbereiten.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Butter schmelzen und die Butterkekse zerbröseln. Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in einer Form gleichmäßig verteilen.
Mischung zubereiten
  1. In einer Schüssel Schmand, Zucker, Joghurt, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermengen.
  2. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Schmandmischung rühren.
  3. Die geschnittenen Erdbeeren unter die Schmandmischung heben.
Fertigstellen
  1. Die Mischung auf den Keksboden gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  2. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Erdbeer Schmand Schnitten können pur serviert werden oder mit frischen Erdbeeren bzw. einer kleinen Sahnehaube dekoriert. Im luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren.