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Erdbeer-Sangria

Eine erfrischende Mischung aus Erdbeeren, Kiwis, Orangen, Rum und sprudelndem Sekt, perfekt für sommerliche Abende im Garten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 8 Gläser
Course: Cocktail, Getränk
Cuisine: Mediterran, Sommer
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Früchte
  • 500 g Erdbeeren Frisch, rot und saftig.
  • 500 g Kiwis Frisch und reif.
  • 3 Orangen Für den frisch gepressten Saft.
Flüssige Zutaten
  • 250 g Zucker Für die Süße der Sangria.
  • 250 ml Wasser Zum Kochen der Erdbeeren.
  • 250 ml Rum Für den Alkoholgehalt.
  • 1 Flasche Weißwein Erschwinglicher, fruchtiger Wein.
  • 1 Flasche gekühlter Sekt Für die Spritzigkeit.

Method
 

Zubereitung
  1. Stiele von den Erdbeeren entfernen, indem Sie einen Strohhalm von unten nach oben durch die Beere drücken.
  2. Die Hälfte der Erdbeeren zusammen mit Zucker und Wasser kochen, bis sie ihren Saft freisetzen. Anschließend beiseite stellen.
  3. Die restlichen Erdbeeren halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Kiwis schälen und in feine Scheiben schneiden.
  4. Die halbierten Erdbeeren und Kiwis in eine große Karaffe legen.
  5. Die gekochten Erdbeeren abseihen und die Flüssigkeit über die frischen Früchte gießen.
  6. Drei Orangen auspressen und den frisch gepressten Saft in die Karaffe geben.
  7. Rum und Weißwein hinzufügen, alles gut umrühren und kühl stellen.
  8. Zum Servieren zuerst die Flüssigkeit in ein Glas gießen und dann einige Stücke Obst hinzufügen.
  9. Den Sekt direkt in die Gläser fließen lassen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.

Notes

Erdbeer-Sangria sollte frisch zubereitet und innerhalb von 1-2 Tagen konsumiert werden, da die Früchte die Flüssigkeit absorbieren.