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Erdbeer Raffaello Torte

Eine himmlische Torte mit einer Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und knusprigen Raffaello-Kugeln, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 12 Stunden
Portionen: 8 Stück
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 400
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Raffaello
  • 300 g Erdbeeren Frisch gewaschen und geviertelt
  • 400 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne Gut gekühlt für die beste Konsistenz
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Löffelbiskuits
  • Kokosraspeln Zum Dekorieren
  • Butter Für die Form

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Löffelbiskuits in eine gefettete Springform legen.
  2. Mascarpone mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
  3. Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Raffaello grob hacken und unter die Masse mischen.
Schichten
  1. Die Hälfte der Mascarpone-Masse auf den Löffelbiskuits verteilen.
  2. Eine Schicht Erdbeeren darauflegen.
  3. Restliche Masse daraufgeben und mit Kokosraspeln dekorieren.
Kühlen
  1. Über Nacht kühl stellen und vor dem Servieren in Stücke schneiden.

Notizen

Die Torte kann an verschiedene Geschmäcker angepasst werden, indem man andere Früchte oder Aromen hinzufügt. Sie kann auch mit Minzblättern oder einer Kugel Vanilleeis serviert werden.