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Erdbeer Raffaello Tiramisu

Erdbeer Raffaello Tiramisu ist eine leckere und frische Variante des italienischen Desserts, das Erdbeeren, Mascarpone und Raffaello kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Tiramisu
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 300 g frische Erdbeeren Einige zur Dekoration aufbewahren
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Raffaello (Kokosnusskonfekt) In Hälften schneiden
  • 100 g Zucker
  • 1 Tasse Kaffee Kann auch entkoffeiniert sein
  • nach Bedarf Kakaopulver Zum Bestäuben

Method
 

Zubereitung
  1. Die Erdbeeren waschen, die grünen Blätter entfernen und einige für die Dekoration aufbewahren. Die restlichen Erdbeeren pürieren.
  2. In einer Schüssel die Mascarpone mit Zitronensaft und Zucker vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Die Löffelbiskuits kurz in die Tasse Kaffee tauchen und in einer Form auslegen.
  5. Die Hälfte des Erdbeerpürees über die Löffelbiskuits gießen und dann die Hälfte der Mascarpone-Mischung darauf verteilen.
  6. Die Raffaello-Kugeln halbieren und auf die Mascarpone-Schicht legen.
  7. Den Vorgang wiederholen und die letzte Schicht mit Mascarpone abschließen.
  8. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  9. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Notes

Das Tiramisu sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, um es frisch zu halten. Es bleibt etwa 2-3 Tage lang genießbar. Achten Sie darauf, die Löffelbiskuits nicht zu lange in den Kaffee zu tauchen, da sie sonst zu matschig werden. Verwenden Sie frische Erdbeeren für den besten Geschmack.