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Erdbeer-Kokos-Dessert

Ein erfrischendes Dessert mit der fruchtigen Süße von Erdbeeren und der cremigen Note von Kokosmilch und Joghurt - perfekt für den Sommer!
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Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Sommer
Cuisine: International, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Erdbeeren Frisch und reif
  • 200 ml Kokosmilch Hochwertige Kokosmilch verwenden
  • 100 g Joghurt Griechischer Joghurt für eine cremigere Konsistenz
  • 2 EL Honig oder Zucker Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack
  • Kokosraspeln Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel die Erdbeeren mit Honig oder Zucker vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel die Kokosmilch mit Joghurt und Vanilleextrakt gut verrühren.
  4. Die Erdbeeren gleichmäßig in Dessertgläser verteilen.
  5. Die Kokos-Joghurt-Mischung darauf geben.
  6. Mit Kokosraspeln garnieren und im Kühlschrank kalt stellen für mindestens eine Stunde.
  7. Vor dem Servieren genießen.

Notes

Das Dessert hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Vor der Lagerung mit Frischhaltefolie abdecken. Variationen mit anderen Früchten wie Mango oder Himbeeren sind ebenfalls möglich.