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Erdbeer-Gurken-Salat

Ein schneller und erfrischender Salat aus süßen Erdbeeren und knackigen Gurken, perfekt für warme Sommertage.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g frische Erdbeeren, geviertelt Sorgen Sie dafür, dass sie frisch und reif sind.
  • 1 große Gurke, gewaschen und gewürfelt Achten Sie darauf, dass die Gurke frisch und knackig ist.
Dressing
  • 1 EL frischer Zitronensaft Für frische Säure.
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft Nach Geschmack süßen.
  • 1 Prise Salz Bringt die Aromen zur Geltung.
Garnitur
  • Frische Minzblätter Für die Garnierung und zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und schneiden Sie sie in Viertel.
  2. Die Gurke waschen, schälen (falls gewünscht) und in kleine Würfel schneiden.
Salatzubereitung
  1. Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Erdbeeren und Gurken vorsichtig.
  2. In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Honig oder Agavendicksaft sowie das Salz gut vermischen.
  3. Gießen Sie das Dressing über die Erdbeer-Gurken-Mischung und mischen Sie alles sanft durch.
Anrichten
  1. Verteilen Sie den Salat auf Teller und garnieren Sie ihn mit frischen Minzblättern.
  2. Servieren Sie den Salat sofort für den besten Geschmack.

Notes

Frisch zubereitet schmeckt der Salat am besten. Dressing separat aufbewahren, um Knackigkeit zu erhalten.