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Erdbeer-Glasur-Smoothie

Ein köstlicher und nahrhafter Smoothie aus gefrorenen Erdbeeren, Banane und Avocado, perfekt als Frühstück, Snack oder Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Getränk, Snack
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Smoothie
  • 150 g gefrorene Erdbeeren
  • 1 gefrorene Banane
  • 1/2 reife Avocado
  • 300 ml Kokosmilch
  • 1 entkernte Dattel
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Kollagenpulver
Für die Glasur
  • 100 g Erdbeeren
  • 1 Teelöffel Ahornsirup
  • Weiße Schokoladensauce zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Gefrorene Erdbeeren und Ahornsirup in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit zu einer glatten, glänzenden Sauce pürieren.
  2. Die Sauce beiseite stellen. Dann gefrorene Erdbeeren, Banane, Avocado, Dattel und Kokosmilch in den Mixer geben und alles kräftig mixen, bis die Konsistenz cremig ist.
  3. Ein Glas nehmen und etwas von der Erdbeer-Glasur entlang des Innenrandes verteilen. Optional Kokoscreme hinzufügen und das Glas mit dem Smoothie füllen.
  4. Den Smoothie mit der restlichen Erdbeer-Glasur toppen und mit weißer Schokoladensauce garnieren.

Notes

Dieser Smoothie ist ideal für verschiedene Anlässe, sei es als Frühstück, Snack oder Dessert. Er kann auch für Kinderpartys in kleinen Gläsern serviert werden, dekoriert mit frischen Früchten. Die Konsistenz kann durch die Zugabe von mehr oder weniger Kokosmilch angepasst werden.