Erdbeer-Crunch-Pralinen

Eine köstliche Kombination aus frischen Erdbeeren, zarter Schokolade und knusprigem Puffreis, perfekt zum Teilen oder Genießen an jedem Anlass.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Total Time 1 40

Servings: 20 Pralinen

Course: Nachtisch, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 70

Ingredients Method Notes

Ingredients

Für die Pralinen

200 g Erdbeeren Frisch und reif, gründlich gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
100 g Zartbitterschokolade Für einen intensiven Schokoladengeschmack.
50 g Vollmilchschokolade Für eine süßere Note.
100 g Puffreis Sorgt für den Crunch.
50 g Butter Zum Schmelzen mit der Schokolade.
50 g Puderzucker Zum Bestäuben der Pralinen.

Method

Zubereitung

Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
Puffreis und Erdbeerstücke unter die geschmolzene Schokolade heben.
Die Mischung in Förmchen füllen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Nach dem Festwerden die Pralinen aus den Förmchen lösen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Erdbeer-Crunch-Pralinen können auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Blaubeeren variiert werden. Für eine veganen Variante, pflanzliche Butter und vegane Schokolade verwenden.