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Erdbeer-Bananen-Kühlschrankkuchen

Ein erfrischender Kühlschrankkuchen mit frischen Erdbeeren und Bananen, perfekt für warme Tage und gesellige Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Käsemasse
  • 300 g Frischkäse
  • 250 g Quark
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Gelatine Nach Packungsanweisung vorbereiten
Für die Früchte
  • 200 g Erdbeeren In kleine Stücke schneiden
  • 2 Stück reife Bananen In kleine Stücke schneiden
Boden
  • 1 Stück Boden aus Keks oder Biskuit

Method
 

Zubereitung
  1. Die Erdbeeren und Bananen in kleine Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren.
  3. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Käsemasse mischen.
  4. Die geschnittenen Früchte vorsichtig unterheben.
  5. Die Mischung auf den Keks-/Biskuitboden geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.
  7. Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren Erdbeeren dekorieren.

Notes

Um die Frische zu bewahren, im Kühlschrank aufbewahren. Gut verpackt hält der Kuchen 3-4 Tage. Er kann auch portionsweise eingefroren werden.