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Eiweißreiche Skyr-Pizza

Diese gesunde Pizza-Variante vereint die Freude am Kochen mit einem frischen, leicht säuerlichen Geschmack des Skyr und ist perfekt für Feinschmecker und gesundheitsbewusste Gourmets.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Gesund, International
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Dinkelmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 270 g Skyr Kann durch griechischen Joghurt oder Quark ersetzt werden.

Method
 

Teig Zubereiten
  1. Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  2. Skyr hinzufügen und alles zu einem Teig kneten, bis eine homogene Teigmasse entsteht.
  3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
Pizza Backen
  1. Den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  2. Nach Wunsch belegen mit Tomatensauce, Gemüse, Wurst oder Käse.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

Notes

Die Pizza kann nach Belieben belegt werden. Servieren Sie die Pizza warm und ergänzen Sie sie mit frischen Salaten oder Dips. Reste können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt und auch gut eingefroren werden.