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Eisrezepte

Genießen Sie vier einfache und köstliche Eisrezepte, die einfach zu Hause zubereitet werden können, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Eis
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Erdbeereis
  • 500 g frische Erdbeeren Gut gewaschen und in Stücke geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
Für das Schokoladeneis
  • 250 ml Vollmilch
  • 200 g Zartbitterschokolade Grob gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für das Vanilleeis
  • 500 ml Sahne
  • 200 ml Vollmilch
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
Für das Mango-Eis
  • 500 g reife Mango Geschält und in Stücke geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 Prise Salz

Method
 

Erdbeereis Zubereitung
  1. Die Erdbeeren gut waschen, die grünen Blätter entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Erdbeeren zusammen mit Zucker und einer Prise Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten ziehen.
  3. In einem Mixer die marinierten Erdbeeren pürieren. Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers gefrieren oder in eine flache Schüssel füllen und im Gefrierfach gefrieren. Alle 30 Minuten gut durchrühren.
Schokoladeneis Zubereitung
  1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Vollmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Ständig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
  3. In einer separaten Schüssel Sahne, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut verrühren.
  4. Die abgekühlte Schokoladenmilch unter die Sahne-Mischung heben und gut vermengen. In die Eismaschine geben oder in einer flachen Schüssel gefrieren lassen, mit regelmäßiger Durchrührung.
Vanilleeis Zubereitung
  1. In einem Topf Sahne, Vollmilch und Zucker erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Nicht kochen lassen.
  2. Vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt und eine Prise Salz unterrühren.
  3. Abkühlen lassen und dann in die Eismaschine geben oder in einer flachen Schüssel einfrieren, dabei regelmäßig durchrühren.
Mango-Eis Zubereitung
  1. Die Mango schälen, den Kern entfernen, und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
  2. Die Mango mit Zucker, Limettensaft und einer Prise Salz pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter das Mango-Püree heben.
  4. Die Mischung in eine Eismaschine oder in eine flache Schüssel geben und wie zuvor beschrieben einfrieren.

Notes

Das Herstellen von Eis ist eine großartige Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Sie können die Rezepte nach Belieben variieren und hinzufügen, um personalisierte Eissorten zu kreieren.