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Eingelegte Gurken

Ein einfaches und köstliches Rezept für eingelegte Gurken, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und eine wunderbare Beilage für jede Mahlzeit ist.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 50
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Gurken, frisch Kleine bis mittelgroße Gurken verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Bund Dill, frisch, gehackt
  • 2 Esslöffel Zucker Für eine süßere Marinade kann die Zuckermenge erhöht werden.
  • 50 ml Zitronensaft oder Essig Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigsorten.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack würzen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Gurken waschen, Enden abschneiden und längs halbieren. Das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen.
  2. Die Gurken in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und in ein verschließbares Glas oder eine Schüssel geben.
  3. Die Zwiebel fein würfeln und zu den Gurken hinzufügen.
  4. Dill waschen, fein hacken und ebenfalls hinzugeben.
Marinade hinzufügen
  1. Zucker und Zitronensaft (oder Essig) dazugeben.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Durchziehen lassen
  1. Das Gefäß gut verschließen und kräftig schütteln.
  2. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und zwischendurch gut schütteln.
  3. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Notes

Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder herzhaften Eintöpfen. Eingelegte Gurken sind in einem luftdichten Glas im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar.