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Eingelegte Gurken

Ein einfaches und anpassbares Rezept für eingelegte Gurken, das Erinnerungen an Sommerabende und Grillfeste weckt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 50
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die eingelegten Gurken
  • 5-6 pieces Gurken, in Scheiben Frische, knackige Salatgurken verwenden.
  • 1 cup Wasser
  • 1 cup Weißweinessig
  • 1 tablespoon Zucker
  • 1 tablespoon Salz
  • 1 clove Knoblauchzehen, geschält Nach Belieben zerdrücken.
  • 1 teaspoon Senfkörner, optional
  • 1 teaspoon Dillsamen oder frischer Dill, optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Gurken gründlich waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Wasser, Essig, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen und rühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Eingießen und Kühlen
  1. Gurken, geschälten und zerdrückten Knoblauch sowie optionale Senfkörner und Dillsamen in ein Einmachglas schichten.
  2. Die heiße Essigmischung über die Gurken gießen, bis diese gut bedeckt sind.
  3. Das Glas abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
  4. Mindestens 4 bis 6 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen, bevor sie genossen werden.

Notes

Eingelegte Gurken können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass die Gurken immer von der Marinade bedeckt sind, um sie frisch zu halten.