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Einfaches Brot

Ein einfaches und schmackhaftes Brot-Rezept, das Erinnerungen weckt und die Freude am Kochen vermittelt.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Eurasisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl Hochwertiges Mehl verwenden.
  • 250 ml Wasser Lauwarmes Wasser für die Hefe.
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) Alternativ frische Hefe verwenden.
  • 2 TL Salz Für den Geschmack.
  • 1 TL Zucker Fördert die Gärung der Hefe.
  • 3 EL Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das Mehl, das Salz und den Zucker vermengen.
  2. Die Trockenhefe in lauwarmem Wasser auflösen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Die Hefe-Wasser-Mischung zusammen mit dem Olivenöl in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben.
  4. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  5. Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und nach Belieben formen.
  6. Das Brot oder die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Das Brot fördert die Gemeinschaft und das Kochen mit Freunden. Variationen sind möglich, z.B. mit Kräutern oder Nüssen.