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Einfacher Quark-Mandarinen-Kuchen vom Blech

Dieser Quark-Mandarinen-Kuchen ist ein fruchtiges und saftiges Dessert, ideal für jede Kaffeetafel und schafft unvergessliche Erinnerungen beim Genießen mit Familie und Freunden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeetisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 12 EL Mehl
  • 12 EL Zucker
  • 12 EL Sonnenblumenöl
  • 12 EL Milch
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
Quarkfüllung
  • 500 g Quark
  • 2 Stück Eier Zusätzlich zur Quarkmasse
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
Belag
  • 1 Dose Mandarinen Abgetropft
  • nach Belieben g Puderzucker Zum Bestäuben

Method
 

Teigzubereitung
  1. Mehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Milch, Eier, Backpulver und Vanillezucker in eine große Schüssel geben und gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
  2. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig glatt streichen.
Quarkfüllung
  1. Quark mit den zusätzlichen Eiern, Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  3. Die Mandarinen abtropfen lassen und gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  2. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Der Kuchen kann bis zu fünf Tage im Kühlschrank gelagert werden. Für mehr Variationen können andere Früchte verwendet werden.