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Einfacher Quark-Mandarinen-Kuchen vom Blech

Ein saftiger Quark-Mandarinen-Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für einen gemütlichen Familiennachmittag eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffee und Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 12 EL Mehl
  • 12 EL Zucker
  • 12 EL Sonnenblumenöl
  • 12 EL Milch
  • 3 Stück Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
Quarkfüllung
  • 500 g Quark
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
Belag
  • 1 Dose Mandarinen Abtropfen lassen
  • Puderzucker Zum Bestäuben nach dem Backen

Method
 

Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Milch, Eier, Backpulver und Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
Quarkfüllung zubereiten
  1. In einer anderen Schüssel Quark, Eier, Zucker und Vanillepuddingpulver gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zusammenstellen
  1. Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  2. Die abgetropften Mandarinen darauflegen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30-35 Minuten backen.
  2. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Die Lagerung in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank erhält die Frische bis zu fünf Tage.