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Einfacher Eierlikörkuchen

Dieser saftige Eierlikörkuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Servierungen
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 4 Stück Eier Direkt zusammen verwenden oder trennen.
  • 200 g Zucker Für die Eimischung.
  • 250 ml Eierlikör Für den besonderen Geschmack.
  • 250 g Butter Sollte zimmerwarm sein.
  • 300 g Mehl Für die Teiggrundlage.
  • 1 Päckchen Backpulver Für das Volumen des Kuchens.
  • eine Prise Prise Salz Für die Geschmacksbalance.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
  2. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
Teig zubereiten
  1. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig.
  2. Fügen Sie den Eierlikör und die weichgewordene Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.
  3. Vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz und geben Sie es nach und nach zur Eiermischung.
Backen
  1. Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie den Kuchen etwa 50-60 Minuten.
  2. Führen Sie nach 50 Minuten einen Stäbchentest durch: Stecken Sie einen Holzstab in die Mitte des Kuchens. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
  3. Lassen Sie den Kuchen auskühlen und servieren Sie ihn.

Notes

Der Kuchen kann pur oder mit Sahne, frischen Früchten, Eiscreme oder Puderzucker serviert werden. Für besondere Anlässe kann der Kuchen nach Belieben dekoriert werden.