Go Back

Einfache Kartoffelknödel

Traditionelle deutsche Kartoffelknödel, die einfach zuzubereiten sind und an Familientraditionen erinnern.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Knödel
  • 1 kg Kartoffeln Mehlige Kartoffeln sind am besten geeignet.
  • 200 g Mehl Genau abwiegen für die richtige Konsistenz.
  • 1 stück Ei Kann durch pflanzlichen Ersatz ersetzt werden.
  • 1 tl Salz
  • 1 prise Pfeffer
  • 1 prize Muskatnuss Für einen angenehmen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln kochen, pellen und gründlich zerstampfen.
  2. Mehl, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und gut vermengen.
  3. Aus dem Teig kleine Knödel formen.
  4. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Knödel hineingeben.
  5. Garzeit 15-20 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
  6. Mit Soße servieren oder in Butter anbraten.

Notes

Kartoffelknödel sind eine vielseitige Beilage und passen gut zu vielen Gerichten. Sie können auch eingefroren und später gekocht werden.