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Einfache Hüttenkäse Erdnussbutter Haferkekse

Diese einfachen Hüttenkäse Erdnussbutter Haferkekse bieten eine köstliche Kombination aus Hüttenkäse, cremiger Erdnussbutter und zarten Haferflocken für einen nostalgischen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 15 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 1 Tasse Hüttenkäse Frischer Hüttenkäse
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter Cremige Erdnussbutter
  • 1 Tasse Haferflocken Zarte Haferflocken
  • 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup Süßungsmittel nach Wahl
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack
  • 1/2 TL Backpulver Lässt die Kekse aufgehen
  • eine Prise Salz Für den Geschmack
  • Schokoladenstückchen oder Nüsse Optional für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt vermischen.
  3. Haferflocken, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  4. Nach Belieben Schokoladenstückchen oder Nüsse einrühren.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
  6. 10-12 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

Lagerung in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche möglich. Kekse können auch eingefroren werden.