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Einfache Hobo-Auflauf

Ein herzhaftes Familiengericht, das zartes Rinderhackfleisch, frisches Gemüse und geschmolzenen Cheddar-Käse in einer cremigen Champignon-Sauce vereint. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als schnelle Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsche, Komfortessen
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g gemahlenes Rindfleisch
  • 4 große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 st Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 200 g grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
  • 400 g cremige Champignon-Suppe, Dose
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Das gemahlene Rindfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einer Auflaufform die Kartoffelscheiben in einer Schicht anordnen.
  4. Das angebratene Rindfleisch gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Karotten und grüne Bohnen darauf legen.
  6. Die cremige Champignon-Suppe gleichmäßig über das Gemüse gießen.
  7. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.
  8. Den Auflauf abdecken und 45-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
  9. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Notes

Für ein festliches Abendessen mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie bestreuen. Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.