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Einfache Hefebrot

Ein einfaches und köstliches Rezept für selbst gebackenes Hefebrot, ideal für jede Gelegenheit. Die Kombination aus knuspriger Kruste und weichem Inneren sorgt für Gaumenfreuden und weckt Erinnerungen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Beilage, Brot, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1000 g Mehl Am besten frisches, hochwertiges Mehl verwenden.
  • 500 ml Wasser Wasser sollte lauwarm sein.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Alternativ kann frische Hefe verwendet werden.
  • 2 TL Salz Nicht direkt mit der Hefe in Kontakt bringen.
  • 1 TL Zucker Aktiviert die Hefe.
  • 2 EL Olivenöl Für eine saftige Textur.

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl in eine große Schüssel geben. Trockenhefe, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
  2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten. Kneten Sie etwa 8-10 Minuten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
  3. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  5. Teig erneut kurz durchkneten, dann in eine Brotform geben.
  6. Im Ofen 30-35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.

Notes

Dieses Brot eignet sich hervorragend für jede Tageszeit. Es kann pur, mit Butter und Marmelade oder als Beilage zu herzhaften Speisen genossen werden. Auch das Einfrieren ist möglich, um lange Freude daran zu haben.