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Ein Traum, den muss man probiert haben!

Ein himmlisches Rezept, das die Sinne berührt und Erinnerungen weckt. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
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Prep Time 45 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Teigtaschen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Wasser, lauwarm
  • 20 g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 30 ml Olivenöl
Füllung
  • 150 g Quark Kann durch eine Fruchtfüllung ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Für die Füllung.
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 Eier Kann durch Apfelmus ersetzt werden für eine vegane Variante.
Zum Bestäuben
  • Puderzucker Zum Bestäuben der Teigtaschen.

Method
 

Teig Zubereitung
  1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen. Einige Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
  2. Das Mehl und das Salz in einer großen Schüssel vermengen und eine Mulde bilden.
  3. Die Hefemischung und das Olivenöl in die Mulde geben und gut verkneten.
  4. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Füllung Zubereiten
  1. In der Zwischenzeit Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier gründlich vermischen.
Teigtaschen Formen
  1. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. In die Mitte jedes Stücks einen Löffel Quarkfüllung geben, den Teig umschlagen und gut verschließen.
  3. Die gefüllten Teigtaschen auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Backen
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Die Teigtaschen 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.
  3. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Serviervorschläge: Mit frisch gebrühtem Kaffee oder Tee genießen. Auch lecker mit Schokoladensauce oder frischen Früchten.