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Ein Tisch voller kleiner Frühlingsgeschichten

Ein kreatives Rezept, das frische Frühlingszutaten in köstlichen Häppchen vereint, ideal für festliche Anlässe mit Familie und Freunden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Französisch, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frische Zutaten
  • 2 große Gurken Für die Dekoration
  • 1 Bund Radieschen In feine Scheiben schneiden
  • 4 mittelgroße Karotten In Spiralen oder kleine Stücke schneiden
  • 100 g Frischkäse Für die Füllung
  • 50 g Dill Frisch und gehackt
  • 1 Packung Blätterteig Für die Häppchen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Zitrone Saft einer halben Zitrone verwenden
  • 2 EL Olivenöl Zum Träufeln über die Häppchen
  • Bunte essbare Blumen Zum Dekorieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Gurken gründlich waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Radieschen waschen, Blätter entfernen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Karotten schälen und mit einem Spiralschneider oder Messer in lange Streifen schneiden.
Häppchen zubereiten
  1. Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
  2. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  3. Frischkäse mit Dill, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
  4. Die kleinen Blätterteigtaschen mit der Frischkäsemischung füllen.
  5. Die gefüllten Taschen im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten goldbraun backen.
  6. Nach dem Backen die Häppchen abkühlen lassen und mit Gurken, Radieschen und Karotten dekorieren.
Anrichten
  1. Mit essbaren Blumen verzieren und Olivenöl darüber träufeln.

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für Frühlingsfeste! Nutzen Sie frische, saisonale Zutaten für den besten Geschmack.