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Ein Stück reicht hier definitiv nicht 😍

Ein einfaches und anpassbares Kuchenrezept, das Erinnerungen weckt und für jeden Anlass geeignet ist – mit oder ohne Alkohol.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g Butter Zimmertemperatur, cremig rühren
  • 250 g Zucker
  • 5 Eier Einzeln hinzufügen
  • 300 g Mehl Mit Backpulver vermischen
  • 200 g Quark
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 ml Milch
  • 100 ml Amaretto oder Rum Optional, für die alkoholische Variante
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben Zum Servieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. Butter in einer Schüssel cremig rühren und nach und nach den Zucker hinzufügen.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren, bis die Masse luftig ist.
  4. Quark, Milch, Vanillezucker und eine Prise Salz unterrühren.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach in die Eiermasse einarbeiten.
  6. Falls gewünscht, Amaretto oder Rum unterheben.
Backen
  1. Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen.
  2. Im vorgeheizten Ofen etwa 40-50 Minuten backen.
  3. Mit einer Stäbchenprobe überprüfen, ob der Kuchen fertig ist.
Servieren
  1. Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  2. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Für eine fruchtige Note können geriebene Zitronen- oder Orangenraspel hinzugefügt werden. Der Kuchen kann auch glutenfrei gemacht werden, indem das Mehl durch glutenfreie Mehlmischungen ersetzt wird.