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Ein so frischer Salat

Ein köstlicher und erfrischender Salat, der die Aromen des Sommers feiert, perfekt für warme Tage und gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran, Sommer
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 4 Stück Pomodori Frische, rote und feste Tomaten
  • 2 Stück Cetrioli Knackige, dunkelgrüne Gurken
  • 1 Kopf Lattuga Frischer, grüner Salat
  • 1 Stück Cipolla rossa (opzionale) Kann für zusätzliche Süße hinzugefügt werden
Dressing und Gewürze
  • 3 EL Olio extravergine d'oliva Für das Dressing
  • 1 TL Sale Nach Geschmack
  • 2 EL Aceto balsamico o limone Ersatz im Dressing
  • 1 Bund Erbe aromatiche (basilico fresco o prezzemolo, opzionale) Frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack
Beilage
  • 4 Scheiben Pane casereccio Für die Servierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen Sie die Pomodori, Cetrioli und Lattuga gründlich.
  2. Schneiden Sie die Pomodori und Cetrioli in mundgerechte Stücke.
  3. Zerreißen Sie die Lattuga in kleine Stücke und legen Sie sie als Basis in eine große Schüssel.
  4. Fügen Sie die geschnittenen Pomodori, Cetrioli und optional die Cipolla rossa hinzu.
Dressing
  1. Träufeln Sie das Olivenöl über den Salat, gefolgt von Salz und Balsamico oder Zitronensaft.
  2. Mischen Sie alles sanft und lassen Sie den Salat für einige Minuten ruhen.
Servieren
  1. Garnieren Sie den Salat mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn mit frischem Brot.

Notes

Der Salat sollte idealerweise sofort serviert werden, um die Frische zu bewahren. Reste sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.