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Ein Rezept für die Seele

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Brötchen, das Erinnerungen weckt und ideal für gemeinsame Kochmomente ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsche
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl Hochwertiges Mehl für bestes Ergebnis verwenden.
  • 250 ml Wasser Lauwarmes Wasser für die Hefeaktivierung.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Kann durch frische Hefe ersetzt werden.
  • 2 TL Salz Für den Geschmack.
  • 30 ml Olivenöl Für eine geschmackvolle Teigbasis.
  • 1 TL Zucker Fördert die Hefeaktivierung.
  • nach Wahl Gewürze (z.B. Knoblauchpulver, Paprika, oder Kräuter) Optional, je nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermengen.
  2. Trockenhefe in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
  3. Hefe-Wasser-Mischung und Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben.
  4. Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist und nicht mehr klebt.
  5. Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  6. Teig nach Belieben formen und würzen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 20-25 Minuten backen.

Notes

Für eine geschmackliche Vielfalt können die Brötchen mit Dips serviert oder für Sandwiches verwendet werden. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.