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Ein Hauch von Sommer

Ein erfrischendes und fruchtiges Getränk, das den Geschmack sonniger Tage in köstlichen Flaschen zusammenfasst.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 1 day
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Getränk
Cuisine: Deutsch, Sommer
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Getränk
  • 500 g frische Erdbeeren Erdbeeren sollten reif und saftig sein.
  • 250 g Himbeeren Himbeeren bleiben ganz.
  • 200 g Zucker Zuckermenge kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 L Wasser
  • 2 Stück Zitronen (Saft) Frischer Zitronensaft bringe Säure ins Rezept.
  • 1 Bund frische Minze Gibt dem Getränk einen zusätzlichen Frischekick.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 0.5 L Wodka oder Gin (optional) Für eine alkoholische Variante.

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren und Himbeeren gründlich waschen. Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Himbeeren ganz lassen.
  2. Zucker in einem Topf mit Wasser erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (ca. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  3. Sobald das Zuckergemisch abgekühlt ist, Zitronensaft und frisch gehackte Minze hinzufügen. Gut umrühren.
  4. Für die alkoholische Variante Wodka oder Gin hinzufügen und gut mixen.
  5. Die vorbereiteten Früchte in das Zuckergemisch geben und alles gut vermengen.
  6. Das Gemisch in saubere, sterilisierten Flaschen abfüllen und gut verschließen. Im Kühlschrank für mindestens 24 Stunden ziehen lassen.

Notes

Das Getränk kann in hübschen Flaschen oder Gläsern serviert werden. Ideal auch als handgemachtes Geschenk.