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Eiersalat-Sandwich

Ein einfaches und köstliches Sandwich, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einer cremigen Eiersalat-Mischung und frischen Kräutern bringt es Familie und Freunde zusammen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Mittagessen, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Eiersalat
  • 4 Stück Gekochte Eier gehackt
  • 3 EL Mayonnaise Für die cremige Basis
  • 1 TL Senfsauce
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Frische Petersilie gehackt
Für das Sandwich
  • 4 Scheiben Brot
  • Butter zum Bestreichen

Method
 

Zubereitung
  1. Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen für etwa 10–12 Minuten.
  2. Eier unter kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke hacken.
  3. In einer großen Schüssel die gehackten Eier mit Mayonnaise und Senfsauce vermischen.
  4. Fein gehackte Zwiebel und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Eine Seite der Brotscheiben mit Butter bestreichen. Eine Brotscheibe mit Butterseite nach unten auf einen Teller legen und eine großzügige Schicht der Eiersalat-Mischung daraufgeben.
  6. Mit einer zweiten Brotscheibe abdecken, die ebenfalls mit Butterseite nach außen zeigt.
  7. Sandwich in Hälften oder kleine Dreiecke schneiden und servieren.

Notes

Frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Variationen mit Avocado, Käse oder frischen Kräutern sind empfehlenswert.