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Eiersalat

Ein nostalgischer Eiersalat aus der DDR, perfekt für Familientreffen und Feste.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 6 pieces Eier Frische, Bio-Eier empfohlen
  • 100 g Mayonnaise Hochwertige, selbstgemachte Mayonnaise sorgt für besseren Geschmack
  • 1 teaspoon Senf Variieren Sie den Senf für zusätzlichen Geschmack
  • 1 piece Zwiebel, fein gehackt Kleine Zwiebel sorgt für Aroma
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie) Für eine frische Note

Method
 

Eier kochen
  1. Die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen (ca. 10 Minuten). Danach abschrecken und schälen.
  2. Die Eier grob hacken und in eine Schüssel geben.
Zubereitung des Salats
  1. Mayonnaise, Senf, gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  2. Den Eiersalat in eine Servierschüssel geben und mit frischen Kräutern garnieren.
  3. Kalt servieren.

Notes

Der Eiersalat ist vielseitig und kann auch auf frischem Brot oder in einem Wrap serviert werden. Gut geeignet für Buffets und Grillpartys.