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Eierlikörtorte

Die Eierlikörtorte ist ein zeitloses Dessert, das Erinnerungen weckt und mit ihrem zarten Boden und der luftigen Sahne verführt. Perfekt für Feierlichkeiten oder einfach zum Kaffee.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Bäcker, Deutsche
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 6 Stück Eier (Größe M) Frische Eier verwenden
  • 3 EL Wasser Für die Aufschlag-Mischung
  • 90 g Zucker Für die Süße
  • 70 g Mehl Einfache Mehl für den Teig
Für die Garnitur
  • Eierlikör Für das besondere Aroma
  • Sahne Für die luftige Garnitur

Method
 

Teigzubereitung
  1. Eier und Wasser in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren.
  2. Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung hell und schaumig wird.
  3. Das Mehl vorsichtig unterheben, bis es gut integriert ist.
Backen
  1. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene backen.
  2. Den Kuchen für etwa 30 Minuten backen und mit dem Zahnstochertest überprüfen.
Dekoration
  1. Den abgekühlten Kuchen mit Schlagsahne und Eierlikör garnieren.

Notes

Die Eierlikörtorte sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt dort etwa 3-5 Tage frisch. Sie kann auch eingefroren werden, sofern die Sahne nach dem Backen nicht dekoziert wird.