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Eierlikörkuchen vom Blech

Ein klassischer deutscher Kuchen mit sanftem, cremigen Geschmack, ideal für verschiedene Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Butter Zimmertemperatur
  • 250 g Zucker
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 250 ml Eierlikör Kann auch variiert werden
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Blech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Die Butter und den Zucker cremig schlagen.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. Den Eierlikör einrühren.
  5. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz mischen und nach und nach unter die Eiermasse heben.
Backen
  1. Den Teig gleichmäßig auf das Blech streichen und ca. 25-30 Minuten backen.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  3. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Serviere den Kuchen in Stückchen und bestäube ihn mit Puderzucker. Er schmeckt am besten frisch und leicht abgekühlt. Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sich die Bestandteile gut vermischen. Variiere den Geschmack durch das Hinzufügen von Nüssen oder Schokoladenstücken.