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Eierlikör Kuchen

Ein saftiger Eierlikör Kuchen, der Erinnerungen an Omas Küche weckt und ideal für feierliche Anlässe ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Kuchenteig
  • 5 Eier 5 Eier Bei Zimmertemperatur verwendet
  • 150 g 150 g Puderzucker
  • 1 Päckchen 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 ml 200 ml Sonnenblumenöl
  • 250 ml 250 ml Eierlikör Verwenden Sie hochwertigen Eierlikör
  • 200 g 200 g Mehl
  • 1 Päckchen 1 Pck. Backpulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Eine Kuchenform einfetten.
Teigmischung
  1. Eier, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Sonnenblumenöl und Eierlikör unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und nach und nach unter die Eiermischung heben.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Der Kuchen schmeckt noch besser, wenn er etwas durchziehen kann. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen für zusätzliche Eleganz.