Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

Eiweiß und eine Prise Salz in einer großen Schüssel steif schlagen.

Nach und nach den Zucker unter weiterem Schlagen hinzufügen, bis die Masse glänzend und fest ist.

Kokosraspeln und Eierlikör vorsichtig unterheben.

Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen und etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.