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Eier-Gurken-Thunfischsalat

Ein leckerer Eier-Gurken-Thunfischsalat, der frische Aromen und cremige Texturen vereint und sich perfekt für leichte Mittagessen oder Grillabende eignet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Mittagessen, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft, abgetropft)
  • 4 Stück Eier (hartgekocht und gewürfelt) Die Eier sollten einige Stunden vorher gekocht und abgekühlt werden.
  • 1 große Gurke (gewürfelt) Vor der Verwendung gründlich waschen.
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) Für einen milderen Geschmack kann eine milde Zwiebel verwendet werden.
  • 150 g Joghurt (natur)
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • Frischer Dill (gehackt, zum Garnieren)

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Mit einer Gabel leicht zerdrücken.
  2. Die hartgekochten Eier würfeln und in die Schüssel mit dem Thunfisch geben.
  3. Die gewürfelte Gurke und die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und vorsichtig vermengen.
Dressing zubereiten
  1. In einer separaten Schüssel Joghurt, Mayonnaise und Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig unterheben.
Anrichten
  1. Den Salat auf einem schönen Teller anrichten und mit frischem Dill garnieren.

Notes

Der Salat kann gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen.