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Dinkel Cracker

Frisch gebackene Dinkel Cracker sind ein köstlicher Snack, der einfach zuzubereiten ist und voller gesunder Nährstoffe steckt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Dinkelmehl Für eine gesunde Basis
  • 2 Esslöffel Rapsöl Für eine bessere Textur
  • 1/2 Teelöffel Salz Würze
  • 125 ml Wasser Raumtemperatur
  • 40 g geschmolzene Butter Für den Geschmack
Toppings
  • 70 g geriebener Parmesan Für den herzhaften Geschmack
  • 20 g Sesam Für den Crunch

Method
 

Teigzubereitung
  1. Mischen Sie Dinkelmehl, Rapsöl, Salz und Wasser in einer Schüssel und kneten Sie den Teig.
  2. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Backen der Cracker
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus.
  3. Bestreichen Sie den Teig mit geschmolzener Butter und streuen Sie Parmesan und Sesam darüber.
  4. Schneiden Sie den Teig in gewünschte Stücke und legen Sie sie auf das Backblech.
  5. Backen Sie die Cracker für etwa 10 Minuten, bis sie knusprig sind.

Notes

Die Cracker können nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Käsesorten variiert werden. Aufbewahren in einem luftdichten Behälter für bis zu zwei Wochen oder einfrieren für längere Haltbarkeit.