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Die Perfekte Winter Suppe

Eine herzhafte und wärmende Suppe, die an kalten Wintertagen Geborgenheit und Familienmomente vermittelt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch, Winter
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Verwenden Sie hochwertiges Hackfleisch für den besten Geschmack.
  • 2 Stück Zwiebeln, gewürfelt Fino hacken für bessere Konsistenz.
  • 2 Stück Karotten, gewürfelt Gleichmäßig würfeln, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  • 1 Stück Selleriestange, gewürfelt
  • 1 Liter Rinderbrühe Für umami-reichen Geschmack.
  • 1 Dose Tomaten (stückig) Verleiht einen fruchtigen Geschmack.
  • 2 Stück Kartoffeln, gewürfelt Sorgt für mehr Substanz in der Suppe.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Fügt ein warmes Aroma hinzu.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren Fügen Sie diese kurz vor dem Servieren hinzu.

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
  2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
  3. Karotten und Sellerie hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.
  4. Rinderbrühe, Tomaten und Kartoffeln hinzufügen.
  5. Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
  6. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  7. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

Die Suppe kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden. Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder für bis zu 3 Monate einfrieren.