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Deutsche Lasagne

Eine herzhafte deutsche Lasagne, die köstliches Gemüse, herzhaftes Rinderhackfleisch und schmelzenden Käse kombiniert, perfekt für Familie und Freunde.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Fleischsauce
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 1 Stück rote Paprika klein gewürfelt
  • 1 Stück Zucchini klein gewürfelt
  • 500 g Tomaten (gehackt oder aus der Dose)
  • 200 g Tomatensauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Käseschichten
  • 250 g Ricotta
  • 300 g Mozzarella
  • 100 g Parmesan (gerieben)
  • 12 Stück Lasagneblätter

Method
 

Zubereitung der Fleischsauce
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in einem großen Topf mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. Die Paprika und Zucchini klein schneiden und ebenfalls in den Topf geben und für einige Minuten mitbraten.
  4. Die gehackten Tomaten und die Tomatensauce unterrühren. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Vorbereitung der Käseschichten
  1. In einer separaten Schüssel den Ricotta mit etwas Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Zusammenbauen der Lasagne
  1. Eine Auflaufform einfetten und mit einer Schicht Lasagneblätter auslegen.
  2. Eine Schicht der Fleischsauce darauf geben, gefolgt von einer Schicht Ricotta und dann einer Schicht Mozzarella.
  3. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Mozzarella und Parmesan bestehen.
Backen
  1. Die Lasagne für etwa 30–35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  2. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

Ideal für besondere Anlässe oder als Comfort Food für einen Wochentag. Mit einem grünen Salat und Baguette servieren.