Go Back

Dermaßen lecker, ich könnte es jeden Tag essen!

Ein einfaches, schnelles Gericht mit frischer Pasta, Kirschtomaten und Mozzarella, das Erinnerungen an schöne gemeinsame Momente in der Küche weckt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Pasta Am besten eine Pasta Ihrer Wahl
  • 200 g Kirschtomaten Ideal leicht reif
  • 150 g Mozzarella Frisch zupfen
  • 100 g frisches Basilikum Für das beste Aroma
  • 4 EL Olivenöl Hochwertiges extra nativ
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Chili-Flocken Optional für Würze

Method
 

Zubereitung
  1. Die frische Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Während die Pasta kocht, die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella in kleine Stücke zupfen.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Den Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
  4. Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen, bis sie weich werden und ihre Säfte abgeben.
  5. Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und kurz abtropfen lassen. Die heiße Pasta in die Pfanne mit den Kirschtomaten geben.
  6. Mozzarella und das frische Basilikum hinzufügen und gut umrühren, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
  7. Mit Salz, Pfeffer und optional Chili-Flocken abschmecken und sofort servieren.

Notes

Für eine ansprechende Präsentation nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und etwas frisch geriebenen Parmesan darüber streuen. Kann auch mit Baguette oder Focaccia serviert werden.