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DDR-Zuckerkuchen

Ein nostalgischer, buttriger Kuchen aus der Kindheit, ideal für Familienzusammenkünfte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigbestandteile
  • 250 ml lauwarme Milch Milch sollte nicht zu heiß sein.
  • 1 Würfel Hefe Frische Hefe verwenden.
  • 75 g Butter Butter muss flüssig sein, aber nicht kochend.
  • 500 g Mehl Sorgfältig ins Teiggemisch einarbeiten.

Method
 

Teig vorbereiten
  1. Lauwarme Milch in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen.
  2. Butter schmelzen und zusammen mit dem Mehl zur Milch-Hefe-Mischung hinzufügen.
  3. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
  5. Teig in eine gefettete Form geben und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Backen
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Den Teig für 30-35 Minuten backen, bis die Spitze goldbraun ist.
Servieren
  1. Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Der Kuchen kann auch mit frischen Beeren oder Schokolade verfeinert werden. Er bleibt 3-4 Tage frisch, wenn man ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.