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DDR Tomatensauce

Eine herzliche Tomatensauce, die Nostalgie weckt und in vielen deutschen Küchen ein beliebtes Rezept ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course, Saucen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 125 g Butter Süße Zwiebel ist ideal.
  • 1 piece Zwiebel Gewürfelt.
  • 60 g Tomatenmark Gut anrösten für besseren Geschmack.
  • 30 g Weizenmehl Bitte feines Mehl verwenden.
  • 250 g Ketchup Hauptbestandteil, kann vegan sein.

Method
 

Zubereitung
  1. Butter in einem Topf schmelzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
  2. Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen.
  3. Weizenmehl einrühren und kurz mitbraten.
  4. Ketchup dazugeben und gut verrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie dicklich wird.
  7. Servieren Sie die Sauce über Makkaroni oder nach Wahl.

Notes

Die Sauce kann als Dip oder über Reis serviert werden. Mit frischen Kräutern oder Parmesan verfeinern.