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Das Wunderbrot

Ein gesundes und nahrhaftes mehlloses Hafer-Chia-Brot, perfekt für jedes Familienessen oder einen Moment der Selbstverwöhnung.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Gesund, Glutenfrei
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Haferflocken Verwende glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Option.
  • 50 g Chiasamen Gibt dem Brot eine gute Bindekraft.
  • 1 TL Salz Für den Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für Volumen.
  • 500 ml Wasser Das Wasser bindet die trockenen Zutaten.
  • 1 EL Honig oder Agavensirup Optional, für zusätzliche Süße.
  • nach Wahl Kräuter oder Gewürze Füge nach Belieben hinzu.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermische die Haferflocken, Chiasamen, Salz und Backpulver in einer Schüssel.
  3. Füge das Wasser und optional den Honig oder Agavensirup hinzu und verrühre alles gut.
  4. Lasse die Mischung 15 Minuten ruhen, damit die Chiasamen quellen können.
  5. Fette eine Kastenform ein und gieße den Teig hinein.
  6. Backe das Brot für etwa 45-50 Minuten, bis es goldbraun ist.
  7. Lass das Brot vor dem Schneiden abkühlen.

Notes

Das Wunderbrot eignet sich hervorragend als Frühstück, Snack oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Es bleibt lange frisch, besonders wenn es luftdicht verpackt oder eingefroren wird.