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Das kennt wirklich jede Oma

Ein klassisches Rezept, das in vielen deutschen Familien seit Generationen weitergegeben wird, ideal für warme Erinnerungen und besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl Hochwertige Sorte bevorzugen.
  • 250 ml Milch Lauwarm für die Hefe.
  • 1 Päckchen Hefe Alternativ 42 g frische Hefe.
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier Bei Raumtemperatur.
  • 75 g Butter Geschmolzen hinzufügen.
  • nach Geschmack Vanillezucker
  • 1 Stück Zitrone Für die Schale, die für den Geschmack sorgt.
  • optional Pudding oder Marmelade Für die Füllung.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und einige Minuten ruhen lassen.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker, Salz und Vanillezucker vermengen.
  3. Die Eier, die aufgelöste Hefe-Milch-Mischung und die geschmolzene Butter hinzufügen.
  4. Alles gut zu einem geschmeidigen Teig verkneten und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  5. Nach dem Gehen den Teig erneut durchkneten und nach Wunsch mit Pudding oder Marmelade füllen.
  6. In der gewünschten Form bei 180 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Notes

Die Hefe sollte immer lauwarm sein, damit der Teig gut aufgeht. Verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.