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Currywurstsuppe

Die Currywurstsuppe vereint die Aromen von deftiger Bratwurst, zarten Kartoffeln und einer raffinierten Currynote zu einem wärmenden Genuss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces Bratwürste In Scheiben geschnitten
  • 1 piece Zwiebel, gewürfelt
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 pieces Kartoffeln, gewürfelt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 2 tblsp Currypulver Nach Geschmack anpassen
  • to taste Salz und Pfeffer
  • to taste Petersilie zum Garnieren Frisch

Method
 

Zubereitung
  1. Die Bratwürste in Scheiben schneiden und in einem Topf anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
  3. Kartoffeln und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  4. Sahne und Currypulver hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Ideal mit knusprigem Brot oder frischem Baguette zu servieren. Perfekt für kalte Tage.