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Currywurst

Currywurst ist ein beliebtes deutsches Gericht, das Bratwurst in einer aromatischen Currysauce serviert. Es vereint den Geschmack von traditioneller Bratwurst mit würziger Sauce und ist ein fester Bestandteil der deutschen Esskultur.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Currywurst
  • 4 pieces Bratwürste Achte auf frische und gute Qualität.
  • Öl zum Braten Für das Braten der Würste.
Für die Sauce
  • 1 piece Zwiebel Fein gewürfelt.
  • 3 tablespoons Tomatenmark
  • 100 ml Ketchup
  • 2 tablespoons Essig
  • 2 tablespoons Zucker
  • 2 tablespoons Currypulver
  • 1 teaspoon Paprikapulver
  • 1 teaspoon Senf
  • Worcestersauce Nach Geschmack.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Chilipulver Nach Belieben.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Bratwürste in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze rundherum ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind.
  2. Die Zwiebel fein würfeln und in Öl andünsten.
  3. Tomatenmark, Ketchup, Essig, Zucker und die Gewürze hinzufügen, kurz aufkochen und 10–15 Minuten köcheln lassen.
  4. Die gebratenen Würste in Stücke schneiden, mit der Sauce übergießen und mit extra Currypulver bestreuen.
  5. Heiß servieren.

Notes

Currywurst lässt sich wunderbar variieren. Serviervorschläge sind Pommes frites, Brötchen oder ein frischer Salat. Ein Spritzer frischer Zitrone hebt die Aromen zusätzlich.