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Currycreme-Nudeln mit Hackfleisch

Ein einfaches und herzhaftes Familienrezept, das mit einer cremigen Currysauce und Hackfleisch für Gemütlichkeit sorgt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, European
Kalorien: 550
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 300 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 250 g Nudeln
Für die Sauce
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas Öl Zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln nach Packung kochen.
  2. In einer Pfanne Zwiebel in Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
  3. Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
  4. Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen, würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit den Nudeln vermengen und servieren.

Notizen

Die Currycreme-Nudeln können mit frischem Koriander, Nüssen oder einem grünen Salat serviert werden. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.