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Crispy Chicken

Ein einfaches, aber köstliches Rezept für knusprige Hähnchenbrustfilets, die perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder Familie sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Internationale Küche
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hähnchen und Panade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Paniermehl
  • 100 g Mehl
  • 2 large Eier verquirlt
  • 1 tsp Paprikapulver
  • 1 tsp Knoblauchpulver
  • 1 tsp Salz
  • 0.5 tsp Pfeffer
  • 100 g Parmesan, gerieben
Frittieröl
  • 100 ml Olivenöl oder Pflanzenöl zum Frittieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen.
  4. In einer dritten Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermengen.
Panieren
  1. Die Hähnchenstücke nacheinander zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl wenden.
Braten
  1. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die panierten Hähnchenstücke portionsweise hineingeben und auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten goldbraun braten.
  3. Nach dem Braten die Hähnchenstücke auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren
  1. Die Hähnchenstücke heiß servieren und genießen!

Notes

Zum Servieren passend sind frischer Salat, Pommes frites oder eine honig-senf oder BBQ Sauce. Für kreative Variationen bieten sich gebratenes Gemüse oder ein Reispfanne an.