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Cremiges Tomaten-Hähnchen

Ein herzhaftes Gericht mit Hähnchen, frischen Tomaten und Sahne, ideal für kühle Abende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Mediterran
Kalorien: 480
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen Frisch und von guter Qualität verwenden
  • 2 tablespoons Olivenöl Zum Braten
  • 1 piece Zwiebel, gewürfelt Für die Grundlage
  • 3 cloves Knoblauch, gehackt
  • 400 grams Dosentomaten Alternativ frische Tomaten verwenden
  • 200 milliliters Sahne Für die Cremigkeit
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Basilikum zur Dekoration Frisch, für die Garnitur

Methode
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch an, bis sie weich sind.
  2. Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie von beiden Seiten goldbraun an.
  3. Gib die Dosentomaten und die Sahne dazu und lasse die Mischung aufkochen.
  4. Reduziere die Hitze und lasse das Gericht ca. 20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gar ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren. Serviere das Gericht warm.

Notizen

Das Gericht eignet sich auch gut für Reste, die sich einfach wieder aufwärmen lassen. Ideal mit Pasta, Reis oder frischem Brot servieren.