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Cremiges Quark-Dessert

Ein einfaches und nostalgisches Dessert, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und bei Groß und Klein beliebt ist.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Dessert
  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter Raumtemperatur, zum besseren Rühren
  • 250 ml Sahne Frisch und kalt für bessere Konsistenz
  • 3 Stück Eier Raumtemperatur
  • 500 g Quark Frisch für besseren Geschmack
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Gelatine Nach Packungsanweisung vorbereiten
  • 100 g Schokoladenspäne Optional, für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Zucker und Butter in einer Schüssel gut verrühren, bis die Mischung cremig und hell ist.
  2. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren, bis die Konsistenz luftig ist.
  3. Quark, Vanillezucker und eine Prise Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
  5. Gelatine gemäß den Anweisungen vorbereiten und vorsichtig unter die Quarkmischung heben.
  6. Optional: Schokoladenspäne hinzufügen und gut umrühren.
  7. Masse in eine geeignete Form füllen und für mindestens 4 Stunden kühl stellen.
  8. Nach der Kühlzeit das Dessert vorsichtig aus der Form stürzen und nach Belieben dekorieren.

Notes

Kreative Variationen des Desserts sind möglich, zum Beispiel durch das Hinzufügen von Zitrone, Schokolade oder Nüssen. Passt die Süße bei Bedarf an und dekoriert das Dessert nach Geschmack.