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Cremiges Paprika-Sahne-Hähnchen

Ein köstliches, cremiges Gericht aus Hähnchenbrust, Paprika und einer sahnigen Sauce – ideal für gemütliche Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Frisch, für besten Geschmack.
  • 2 Stück Paprikaschoten (rot und gelb) Für Farbe und Geschmack.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Sauce.
  • 200 ml Brühe Gemüse- oder Hühnerbrühe.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Paprikapulver Für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
  • Frische Petersilie Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu dem Hähnchen geben, kurz mitbraten.
  4. Paprika in Streifen schneiden und ebenso in die Pfanne geben.
  5. Mit Brühe ablöschen und die Sahne hinzufügen.
  6. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Das Gericht ist vielseitig und passt zu Beilagen wie Reis, Nudeln oder frischem Baguette. Optimal für die Mahlzeit am Abend oder zum Fest.