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Cremiges Paprika-Hähnchen mit Reis

Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit zartem Hähnchen, bunten Paprika und einer sahnigen Soße, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Comfort Food, Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet Frisch und saftig
  • 2 st rote Paprika Entkernt und in Streifen geschnitten
  • 1 st Zwiebel Fein gehackt
  • 2 st Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Soße
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Nach Geschmack Salz
  • Nach Geschmack Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten
  • Für 4 Portionen g Reis Nach Packungsanleitung zubereiten

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu dem Hähnchen geben, kurz anbraten.
  4. Paprika entkernen, in Streifen schneiden und in die Pfanne geben, einige Minuten mitbraten.
  5. Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen, alles gut vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
  6. In der Zwischenzeit Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  7. Das Paprika-Hähnchen über den Reis geben und genießen.

Notes

Für einen zusätzlichen Geschmack und ein ansprechendes Aussehen frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch darüber streuen. Reste können in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder eingefroren werden.